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Marillen-Ingwer-Punsch 

1/2l naturtrüber Apfelsaft, 350-400ml Marillennektar, 1/3l Orangensaft, 100ml Wasser, 1 Zitronenschale, 1 Orangenschale, zwei Daumen frischen Ingwer in feinen scheiben, 1 Teelöffel Zimt, 1/3 Teelöffel Anis, 3 Sternanis, 1/2 Teelöffel Kurkuma und 1/2 Teelöffel grüner Kardamom, 1 Esslöffel Honig, eine Messerspitze Pfeffer (rosa), nach belieben circa 50-80ml gelben Rum.

Mindestens 20 Minuten bei 60-70 Grad ziehen lassen.

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